W numerze 265 magazynu „GÓRY” kontynuowałem temat alergii, nietolerancji i nadwrażliwości pokarmowej, ale tym razem opisałem sprawę ze strony praktycznej.
„Mawia się, że jedzenie jest paliwem zapewniającym energię do wspinaczkowych czy biegowych zmagań. Ale to zbytnie uproszczenie. Z każdym kęsem i łykiem pobudzamy nasz organizm do udzielania informacji zwrotnej: pozytywnej, neutralnej lub negatywnej. Z tego artykułu dowiesz się, jak odczytywać i wykorzystać owe komunikaty.
W przypadku alergii, nietolerancji i nadwrażliwości pokarmowej diety eliminacyjne to najskuteczniejsze metody, które przeszły próbę czasu. Na czym polegają? W skrócie: stajesz się specjalistą od swojego organizmu. Planujesz poszczególne kroki, prowadzisz obserwacje i wyciągasz wnioski. Poznaj 3 rodzaje eliminacji.(…)”
Daj proszę znać po lekturze, co Cię najbardziej zaskoczyło, co okazało się pomocne?
„GÓRY” (265) grudzień 2018 (link)
str.130
ALERGIA, NIETOLERANCJA, NADWRAŻLIWOŚĆ. CZĘŚĆ 2: PRAKTYCZNE ROZWIĄZANIA
Spis publikacji, w tym z archiwalnych numerów „GÓR” dostępny tutaj.
--------------------------------
Marcin Bończa-Tomaszewski – założyciel SZTUKI ŻYWIENIA, trener żywienia i sportu, psychodietetyk. /więcej/
Copyright © 2014 by gorskieblogi
